収載内容

  • 食文化と食生活①

    食文化と食生活①

    【給食のマナー】や【箸の使い方】、
    【手の洗い方】などを学びます。

    • 給食のマナー
    • 調理方法の名称
    • 調理道具
    • 切り方
    • 手の洗い方
    • 季節の野菜
    • 箸の使い方
  • 食品の名前

    食品の名前

    基本的な食品の名前と、野菜・肉などの分類を学びます。

    • 野菜1
    • 野菜2
    • 魚・貝・海藻
    • 果物
    • 豆・豆製品、穀類
    • 牛乳・乳製品、たまご
    • 調味料、油類
  • 主食・主菜・副菜・汁物

    主食・主菜・副菜・汁物

    料理の名前と、主食・主菜・副菜・汁物の分類を学びます。

    • 主食1
    • 主食2
    • 主菜1
    • 主菜2
    • 副菜・汁物
  • 三つのグループ

    三つのグループ

    食品の名前と、赤・黄・緑の三つのグループの分類を学びます。

    • 主に体をつくるもとになる食品1
    • 主に体をつくるもとになる食品2
    • 主に体をつくるもとになる食品3
    • 主にエネルギーのもとになる食品
    • 主に体の調子を整える食品1
    • 主に体の調子を整える食品2
    • 主に体の調子を整える食品3

食品・料理は90以上、マナーなど90以上

手の洗い方 水でぬらす、石けんをつける、手のひらをあらう ほか
切り方 いちょう切り、くし形切り、小口切り、ささがき、せん切り ほか
郷土料理 石狩鍋、柿の葉ずし、かつおめし、ゴーヤチャンプル ほか
主食1 うどん、親子どんぶり、カレーライス、ごはん、サンドイッチ ほか
主に体の調子を整える食品1 アスパラガス、いちご、かぼちゃ、キウイ、キャベツ ほか
たんぱく質 あさり、油あげ、いか、ウインナーソーセージ、きなこ ほか
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